Mezclaharina integral con 140 g de mantequilla, almendra, azúcar, Haz del clásico bizcocho de yogur con manzana y nueces y conseguirás una receta de tarta deliciosa.
Estebizcocho está tomado del estupendo libro de Dan Lepard Short&Sweet, del que ya os hablé aquí. La harina que lleva es solamente de centeno, que le da un aire distinto. Nos pareció muy sabroso, la manzana le da mucha jugosidad. Merece la pena. Wordpress Recipe Plugin by EasyRecipe.
Bizcochocon manzana, harina integral de espelta y panela. Sin lácteos. Ingredientes: 3 huevos; 100 g xilitol (en su defecto azúcar de coco, panela, azúcar integral) 130 ml de aceite de oliva
Consejo Reserva el vaso de yogur, ya que tendrás que medir el resto de los ingredientes con él. Añade la harina integral y mezcla con movimientos suaves y envolventes. También agrega la levadura en polvo. Si has elegido otra fruta como la manzana o la pera, quítale la piel, córtala en cubos y añádela a la masa.
Horneadodel Bizcocho Integral de Manzanas: Encender el horno a 170º si es eléctrico con calor de arriba y abajo. Poner la rejilla justo en el centro o un poquito más abajo. Volcar la masa en el molde que tenías preparado, decorar con unas hojuelas de avena y meterlo al horno sobre la rejilla. Hornear de 40 minutos o hasta que pinchando con
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bizcocho de manzana con harina integral
